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Bio Roggen

Bio Roggen

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Beschreibung

Infos

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit.

Herkunft

Deutschland

Zubereitung

Roggen in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 55-60 Minuten bei geringer Hitzezufuhr garen.

Zutaten

ROGGEN*
* = Zutat aus ökol. Anbau

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal 1364 kJ / 323 kcal
Fettgehalt 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 61 g
davon Zucker 0.7 g
Ballaststoffe 13 g
Eiweißgehalt 9.5 g
Salz 0.01 g

Allergiehinweise

Cashewnuss: Kann in Spuren enthalten sein
glutenhaltiges Getreide: enthalten
Haselnuss: Kann in Spuren enthalten sein
Macadamianuss: Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln: Kann in Spuren enthalten sein
Paranuss: Kann in Spuren enthalten sein
Pecanuss: Kann in Spuren enthalten sein
Pistazie: Kann in Spuren enthalten sein
Roggen: enthalten
Schalenfrüchte: Kann in Spuren enthalten sein
Sesam: Kann in Spuren enthalten sein
Soja: Kann in Spuren enthalten sein
Walnuss: Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
 

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