KIRSCHSAFT IN EDELKASTANIENHONIG AUS DEUTSCHLAND

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In der Natur bringen Zufälle Besonderes hervor. Wie diese Sorte.

Das idyllische Mösbach liegt im nördlichen Schwarzwald und dort gibt es ein spezielles natürliches Phänomen. Die Edelkastanienblüte fällt zeitlich mit der Kirschreife zusammen. Das bedeutet, die Edelkastanie blüht sehr spät und die Kirschen reifen sehr früh.

Bienen lieben auch den süßen Saft der reifen Kirschen ?

Im Taumel der Liebe für zwei sehr unterschiedliche Trachtquellen fiel es den Bienen gar nicht ein, sich nur auf die Edelkastanie zu konzentrieren.

Sie saugten mal den Nektar aus den Blüten und Honigtautropfen von den Blättern der Edelkastanie und entschieden sich im nächsten Flug für den Abstecher beim Kirschbaum nebenan, um den Saft der reifen Kirschen zu schlürfen.

Ergebnis ist ein fantastischer mild-fruchtiger Honig mit typischem Edelkastanienaroma und fruchtiger Nuance.

Diese feine Sorte gibt es nicht jedes Jahr, sondern nur, wenn die NATUR es so will.

Unser Vorrat ist daher limitiert - sichere dir schnell ein Glas!