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Demeter Tomatenmark

Demeter Tomatenmark

2,39 € *
Inhalt: 200 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)

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Beschreibung

Infos

Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt nach der Ernte auf den Höfen verarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt „wie frisch eingekocht“, intensiv fruchtig und rund im Geschmack.

Das Naturata demeter-Tomatenmark im 200g Glas stammt von der italienischen Azienda Agricola Terre di Sangiorgio in San Giorgio Piacentino. Hier betreibt Matteo Gazzola seit 1990 biodynamische Landwirtschaft. Während zunächst der Schwerpunkt beim Anbau von Gemüse für die regionale Vermarktung lag, stellte er 1995 den Betrieb um und kultiviert seither schwerpunktmäßig Tomaten. Gleichzeitig wurde eine Produktionsanlage gebaut, in der die Tomaten direkt nach der Ernte verarbeitet werden. Dadurch können die Früchte auf dem Feld völlig ausreifen, so dass man in den Produkten die ganze Kraft der Sonne Italiens schmecken kann.

 

Herkunft

Italien

 

Zutaten

Tomaten** einfach konzentriert

 

**aus biodynamischer Erzeugung

 

Nährwerte pro 100 g

Energiegehalt in kJ / kcal

332 kJ / 78 kcal

Fettgehalt

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

8,2 g

davon Zucker

8,2 g

Eiweißgehalt

2,6 g

Salz

0,05 g

 

Lagerungs- und Aufbewahrungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

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