Semmelknödel mit Petersilie

Infos

Jedes Jahr werden allein in Deutschland mehr als 500.000 Tonnen Brot weggeworfen. Bei einer Bäckerei landen täglich 10% bis 20% der gesamten Produktion in der Tonne. Das ist einfach „brotal“! Stell Dir mal vor, wie viele gute Rohstoffe und wieviel Energie eingesetzt wurden, um das Brot zu backen.

Wir finden, es ist höchste Zeit etwas gegen dieses sinnlose Brotsterben zu tun. Unsere Omas haben vorgemacht, dass man „reifes“ Brot vielfältig weiterverarbeiten kann. Darum stellt Knödelkult ihreKnödel aus dem unverkauften Brot ausgesuchter Bäckereien her. So schenken sie den übriggebliebenen Broten ein zweites, knödeliges Leben. Du kannst unsere Knödel also mit bestem Gewissen genießen und Dich zu Recht „Brotretter“ nennen.

Die einzigen Geschmacksverstärker bilden die Zutaten Petersilie und ein Hauch Zwiebel. Klingt nicht aufregend, schmeckt trotzdem super lecker. Eine Pilzrahmsoße dazu geht immer.

Zubereitung

Den Knödel ganz einfach aus dem Glas stürzen und in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden. Diese kann man dann je nach Belieben einfach in Öl anbraten, in der Mikrowelle (abgedeckt) erhitzen oder grillen.Ergibt eine üppige Hauptmahlzeit oder 2-3 Beilagenportionen.Ob mit Pilzrahmsoße, als Beilage zu Fleischgerichten oder mit Käse überbacken - Dieser Klassiker passt zu allem.

Herkunft

Deutschland

Zutaten

7% Brotmischung (Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel Gerstenmalz), Wasser, Hartweizengriess, Hefe, Salz), Wasser, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Rapsöl, Weizenmehl, 2% Petersilie, Magermilchpulver, Salz.

Nährwerte pro 100 g

Allergiehinweise

Lagerungs- und Aufbewahrungshinweise

Bitte kühl und trocken lagern.