Kostenloser Versand ab € 49,- Bestellwert

Versand innerhalb von 24h*

Beratung unter 017620202652

Warum wird Honig fest?

Jeder von uns kennt das. Wir kaufen einen flüssigen Honig ein und kurze Zeit später verändert sich der Honig in Farbe und Konsistenz.

Von Natur aus besteht Honig aus unterschiedlichen Zuckerarten. Ja nachdem wie stark einzelne Zuckerarten im Honig vertreten sind, kann Honig schneller oder lngsamer fest werden. Eine besondere Rolle spielt hier das Verhältnis von Glukose und Fruktose im Honig. Je mehr Fruktose der Honig enthält, desto langsamer wird er fest oder, wie man fachmännisch sagt, kristallisiert er aus. Das Auskristallisieren von Honig ist weder ein Anzeichen für Alter noch schlechte Qualität des Honigs. Es ist viel eher ein natürlicher Vorgang und spricht für Naturbelassenheit.

Honigsorten die am längsten flüssig bleiben sind Akazienhonig, Wilder Lavendelhonig und Weißtannenhonig 

Jeder von uns kennt das. Wir kaufen einen flüssigen Honig ein und kurze Zeit später verändert sich der Honig in Farbe und Konsistenz. Von Natur aus besteht Honig aus unterschiedlichen... mehr erfahren »
Fenster schließen
Warum wird Honig fest?

Jeder von uns kennt das. Wir kaufen einen flüssigen Honig ein und kurze Zeit später verändert sich der Honig in Farbe und Konsistenz.

Von Natur aus besteht Honig aus unterschiedlichen Zuckerarten. Ja nachdem wie stark einzelne Zuckerarten im Honig vertreten sind, kann Honig schneller oder lngsamer fest werden. Eine besondere Rolle spielt hier das Verhältnis von Glukose und Fruktose im Honig. Je mehr Fruktose der Honig enthält, desto langsamer wird er fest oder, wie man fachmännisch sagt, kristallisiert er aus. Das Auskristallisieren von Honig ist weder ein Anzeichen für Alter noch schlechte Qualität des Honigs. Es ist viel eher ein natürlicher Vorgang und spricht für Naturbelassenheit.

Honigsorten die am längsten flüssig bleiben sind Akazienhonig, Wilder Lavendelhonig und Weißtannenhonig 

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
AKAZIENHONIG
AKAZIENHONIG
ab 1,90 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,25 € *
0.03 Kilogramm (63,33 € * / 1 Kilogramm)
Mehr erfahren
weisstanne
WEISSTANNENHONIG
ab 1,90 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,25 € *
30 Gramm
Mehr erfahren
w lavendel
WILDER LAVENDELHONIG
ab 1,90 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,25 € *
30 Gramm
Mehr erfahren
Zuletzt angesehen