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Demeter Tomatenmark

Demeter Tomatenmark

1,70 € *
Inhalt: 125 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)

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Beschreibung

Infos

Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt nach der Ernte auf den Höfen verarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt „wie frisch eingekocht“, intensiv fruchtig und rund im Geschmack.

Die spanische Familie Cal Valls bewirtschaftet ihre Farm in Katalonien bereits seit 1979 biologisch. Naturata hat in den achtziger Jahren maßgeblich dazu beigetragen, dass der Betrieb auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt wurde. Seit 1991 besitzt er die Demeter-Anerkennung. Auf heute insgesamt 25 ha Land werden Tomaten, aber auch Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Getreide und Orangen angebaut und vorwiegend regional vermarktet.

 

Herkunft

Spanien

 

Zutaten

Tomaten** einfach konzentriert

 

**aus biodynamischer Erzeugung

 

Nährwerte pro 100 g

Energiegehalt in kJ / kcal

310 kJ / 74 kcal

Fettgehalt

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

15,3 g

davon Zucker

11,6 g

Eiweißgehalt

3 g

Salz

<0,01 g

 

Lagerungs- und Aufbewahrungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

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