Produkte von HONIGHALLE

Infos KAMUT® Khorasan Weizen ist eine uralte, wiederentdeckte Weizensorte, die sich durch einen hohen Klebergehalt auszeichnet. Herkunft Kanada Zubereitung KAMUT® Khorasan Weizen in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 45-55...

Infos Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren. Herkunft Deutschland Zubereitung Dinkel in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 25-30 Minuten bei geringer...

Infos Weizen eignet sich zum Backen. Gekocht ist er als vollwertige Beilage oder als Grundlage für kreative Eintöpfe ideal. Herkunft Deutschland Zubereitung Weizen in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 45-50 Minuten bei...

Infos Einkorn ist wesentlich ertragsärmer als Saat-Weizen, jedoch enthält Einkorn mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als dieser. Neben seinem hohen Zinn und Magnesiumgehalt enthält Einkorn einen hohen Anteil an B-Carotin. Ein hoher...

Infos Grünkern lässt sich vielfältig einsetzen, z.B. für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, pikante Brotaufstriche, Suppen, Salate und als Beilage. Herkunft Deutschland Zubereitung Den Grünkern in der doppelten Menge Wasser ca. 10...

Infos Diese Mischung ist gemahlen wie auch geschrotet vielseitig einsetzbar. Herkunft Diverse Zubereitung Mischung in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 55-60 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen. Zutaten...

Infos Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit. Herkunft Deutschland Zubereitung Roggen in reichlich, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 55-60 Minuten bei...

Infos Buchweizen lässt sich gut vermahlen, z.B. als Pfannkuchenteig. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet ist Buchweizen beliebt. Herkunft Polen Zubereitung Buchweizen waschen und in der doppelten Menge Wasser aufkochen....

Infos Der Reis wird vor dem Schälen mit Dampf und Druck behandelt. Dadurch gelangen Vitamine und Mineralstoffe aus den Außenschichten in das Korninnere. Herkunft Griechenland Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Parboiled Reis in...

Infos Der italienische Milchreis entsteht durch Schleifen und Polieren von Naturreis. Herkunft Italien Zubereitung Für 2 Personen 400ml Milch zum Kochen bringen und 100g Milchreis dazugeben. Bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca....

Infos Der Rundkorn-Naturreis enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe des Reiskorns und ist daher ein Vollkornreis. Herkunft Italien Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Rundkorn Reis in 250ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und...

Infos Der Langkorn-Naturreis enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe des Reiskorns und ist daher ein Vollkornreis. Herkunft Italien Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Naturreis in 250ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 35-40...

Infos Der Rote Reis entsteht aus einer spontanen Kreuzung von wildem und Kulturreis. Seine Färbung verdankt er den tonhaltigen Böden, auf denen er wächst. Herkunft Italien Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Roter Reis in 250ml...

Infos Weißer Risottoreis ist ein Rundkornreis, während der normale Reis meistens ein Mittelkornreis ist. Im Gegensatz zum Rundkornreis setzt dieser beim Kochen nicht so viel Stärke frei, darum muss man für die richtige Konsistenz auch...

Infos Unser Echter Basmati Reis wird im Projekt "Khaddar" am Fuße des Himalayas von indischen Kleinbauernfamilien biologisch dynamisch angebaut. Herkunft Indien Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Basmati Reis in 250ml leicht...

Infos Unser Echter Basmati Reis wird im Projekt "Khaddar" am Fuße des Himalayas von indischen Kleinbauernfamilien biologisch dynamisch angebaut. Herkunft Indien Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 125g Basmati Reis in 250ml leicht...

Infos Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen. Herkunft Türkei Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser...

Infos Die Gourmet Berglinsen sind klein, besonders aromatisch und zerfallen beim Kochen nicht. Herkunft Türkei Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Berglinsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 20-30 Minuten köcheln...

Infos Eine weitere Delikatesse aus der Riege der sehr kleinen und damit besonders aromatischen Linsen sind die schwarzen Beluga Linsen. Herkunft Hessen /Deutschland Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Beluga Linsen in der...

Infos Die roten Linsen sind besonders bekömmlich und kochen schnell weich und sämig. Herkunft Türkei Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Rote Ganze Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen....

Infos Die Grünen Le Puy Linsen gelten in ganz Frankreich als kulinarische Delikatesse und ihr Stellenwert ist ausgesprochen hoch. Man nennt sie auch den "Caviar Végétal", also den pflanzlichen Kaviar. Sie stammen von dem Demeter Hof...

Infos Couscous ist vielseitig und lecker, z. B. als Beilage, als Salat, Süßspeise oder Auflauf. Herkunft Italien/Spanien Zubereitung Couscous in der doppelten Menge Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Zutaten...

Infos Bei der Gelben Orient Linse handelt es sich um eine geschälte, leicht geölte Linse. Herkunft Türkei Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Gelbe Orient Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 10-15 Minuten köcheln...

Infos Bulgur ist Hartweizen der eingeweicht, gekocht, an der Luft getrocknet und anschließend grob zerkleinert wird. Herkunft Europa Zubereitung Bulgur in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten bei schwacher...

Infos Kidneybohnen sind innen mehlig, jedoch von festkochender Konsistenz. Herkunft Nicht-EU Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 100g Kidneybohnen gründlich waschen, ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in...

Infos Schwarze Bohnen sind würzig und leicht süßlich im Geschmack. Die Bohnen kochen mehlig weich, bleiben aber trotzdem in Form. Herkunft Nicht-EU Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 100g Bohnen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser...

Infos Mungbohnen zählen zu der Familie der Leguminosen und werden auch als grüne Sojabohnen bezeichnet. Herkunft Nicht-EU Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 150g Mungbohnen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und ca. 30...

Infos Weiße Bohnen sind mild im Geschmack. Herkunft Türkei Zubereitung Als Beilage für 2 Personen 100g Bohnen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und ca. 60 Minuten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen....

Infos Grüne Erbsen sind sehr beliebte Hülsenfrüchte. Sie zerkochen nicht, sondern behalten einen angenehm leichten Biss. Herkunft EU /Nicht-EU Zubereitung 100g Erbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in...

Infos Nach der Ernte werden die Sojabohnen von ihrer Hülse befreit, gereinigt und abgepackt. Zum Beispiel für Salate, Bratlinge, Eintöpfe und Aufstriche, als Snack oder zur Herstellung von Sojamilch. Herkunft Diverse, China CN-BIO-122...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Burkina Faso Zutaten Bio-Cashews , Bio-Rosmarin, Bio-Thymian, Meersalz Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Burkina Faso Zutaten Bio-Cashews , Bio-Chili, Bio-Paprika, Meersalz Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2314...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Burkina Faso Zutaten Bio-Cashews , Bio-Koriandersamen, Bio-Kurkumapulver, Bio-Zimt, Bio-Bockshornklee, Bio-Kreuzkümmel, Bio-Kardamom, Bio-Ingwer,...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Burkina Faso Zutaten Bio-Cashews , schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Knoblauch, Meersalz Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Vietnam/Brasilien Zutaten CASHEWKERNE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2453 kJ...

Infos Cashewkerne sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Herkunft Vietnam/Brasilien Zutaten CASHEWKERNE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2453 kJ...

Infos Pinienkerne senken hohe Blutfettwerte, stärken die Knochen und fördern die Blutbildung. Herkunft Frankreich Zutaten PINIENKERNE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2386...

Infos Die Paranuss schmeckt nicht nur einzigartig, sie hat auch den höchsten Selengehalt unter den natürlichen Lebensmitteln. Dieses Spurenelement ist wichtig für die Abwehr von freien Radikalen, stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und...

Infos Erdnüsse sind ein super Snack für Zwischendurch. Herkunft Nicht-EU Zutaten Bio-Erdnüsse , Meersalz Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2372 kJ / 567 kcal Fettgehalt 49.2 g Kohlenhydrate 16.1 g...

Infos Mandeln liefern dir jede Menge Calcium, Kalium, Magnesium, Kupfer, Vitamin E und Folsäure. Herkunft Italien/Spanien Zutaten Bio-Mandeln Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2423 kJ / 579 kcal...

Infos Walnüsse sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch Herkunft Moldavien Zutaten WALNUSSKERNE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2831 kJ / 685 kcal...

Infos Haselnüsse sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch Herkunft Türkei Zutaten HASELNUSSKERNE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Brennwert 661 kcal / 2.727 kJ Fett 62 g Fett,...

Infos Diese spezielle Maissorte wird zum Herstellen von Popcorn verwendet. Durch Hitze platzt die Schale der Körner auf und das Volumen vergrößert sich. Herkunft Ungarn/Ukraine Zubereitung In einen schweren Topf Öl geben und heiß werden...

Infos Diese aromatischen Sonnenblumenkerne stammen von ausgewählten Bio-Bauern in Europa. Herkunft Ungarn Zutaten Sonnenblumenkerne* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2455...

Infos Die Knabber-Kürbiskerne sind besonders knackig und aromatisch. Herkunft Ungarn Zutaten Dunkelgrüne Kürbiskerne* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt) Energiegehalt in kJ / kcal 2456 kJ / 593 kcal...

Infos Die braune Leinsaat hat einen leicht nussigen Geschmack. Da Leinsamen stark aufquellen, sollte auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden. Herkunft Diverse Zutaten Braune Leinsaat* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro...

Infos 4-Kornflocken sind Vollkornflocken, die aus dem ganzen Korn, mitsamt den wertvollen Randschichten und Keim hergestellt werden. Herkunft Deutschland Zutaten HAFER*, WEIZEN*, ROGGEN*, GERSTE* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro...

Infos Die Haferkörner werden gereinigt und entspelzt. Anschließend werden sie gedarrt, schonend gedämpft und gewalzt. Herkunft Deutschland Zutaten HAFER* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)...

Infos Die Haferkörner werden gereinigt und entspelzt. Anschließend werden sie gedarrt, schonend gedämpft und gewalzt. Herkunft Deutschland Zutaten HAFER* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)...

Infos Die Weizenkörner werden gereinigt und entspelzt. Anschließend werden sie gedarrt, schonend gedämpft und gewalzt. Herkunft Deutschland Zutaten WEIZEN* * = Zutat aus ökol. Anbau Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)...