GOLDENE MILCH HONIG

INFOS

Goldene Milch (auch bekannt als Kurkuma Latte) ist ein warmes, würziges Getränk, das ursprünglich aus der ayurvedischen Heilkunst stammt. Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zimt und Honig ergeben ein gold-gelbes Powerpaket. Sie wird deshalb auch wegen ihrer entzündungshemmenden, immunstärkenden und beruhigenden Wirkung geschätzt.*

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: kräftig, würzig

Intensität: sehr aromatisch

Konsistenz: cremig, zähflüssig

VERWENDUNG

Vorwiegend wird der Honig als Goldene Milch verwendet. Hierbei wird ein gehäufter Teelöffel (wer’s kräftig mag, dosiert entsprechend mehr) in eine warme Milch oder ein Ersatzprodukt eingerührt. Die Aromen der Gewürze entfalten sich hier ganz natürlich und lösen im Zusammenspiel mit der Süße des Honigs ein wohliges Gefühl aus. Im Sommer schmeckt auch die geeiste Version wunderbar würzig erfrischend.

Als Backzutat werden klassische Cookies oder Muffins zu gold-gelben Highlights. Uns wurde auch berichtet, dass ein Banana-Bread durch die Zugabe unseres Honigs eine ebenso spannende Note erhält.

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt - dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet

*Da es keine offiziellen Health-Claims für Pflanzenstoffe gibt (dazu zählt auch der Honig), dürfen wir mit diesen Aussagen keine Werbung betreiben, noch Heilversprechen mit den Produkten verbinden.