FRÜHLINGSBLÜTENHONIG AUS HESSEN

HERKUNFT

Unser Frühlingsblütenhonig stammt aus dem gesamten Usinger Land im Hintertaunus.
Die Bienen sammeln den Nektar der ersten Blüten im Frühling – etwa von Obstbäumen, Löwenzahn, Ahorn, Schlehe oder Weide.
So entsteht ein fein-cremiger Honig mit dem Geschmack des Frühlings aus unserer Region.

TRACHT

Die Tracht dieses Honigs sind primär Frühblüher, die auf Streuobstwiesen, Wildwiesen und auf kleinen landwirtschaftlichen Flächen vorkommen. Nahrungsquelle bieten Obstbäume wie Apfel, Kirsche, Birne und Zwetschge sowie Löwenzahn, Raps, Schlehe, Ahorn und Weißdorn.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: angenehm mild, süßlich, blumig

Intensität: zurückhaltend, mild

Konsistenz: fein cremig

VERWENDUNG

Ganz hervorragend eignet er sich aufgrund seiner cremigen Konsistenz zum Bestreichen eines frischen Brotes oder Brötchens aller Art. Natürlich ist er auch zum Süßen von Tee & Shakes sowie als Topping von Müslis sehr beliebt – hier gibt er sich als Allrounder, denn aufgrund seines sehr milden Eigengeschmacks lässt er jedes Eigenaroma weiterhin wirken.

Kinder lieben ihn besonders, denn die Kombination aus süß, mild und cremig ist für die meisten unter ihnen einfach perfekt. Dieser Honig ist definitiv etwas für die ganze Familie!

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt – dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.