KORNBLUMENHONIG AUS DEUTSCHLAND

Herkunftsinfo

Diese sehr selten gewordene, heimische Honigsorte stammt aus Berlin-Brandenburg, wo es weite zusammenhängende Flächen mit dichtem Kornblumenbewuchs gibt. Unsere Zusammenarbeit mit einer kleinen Wanderimkerei besteht seit 2021.

Geschmack

Der Honig hat eine intensive goldgelbe bis hellbraune Farbe mit leichten grünlichen Schattierungen an den Rändern. Der Geschmack ist aromatisch süß mit einer ganz leicht herben Note im Abgang - ein faszinierender Honig mit absolut eigenem Charakter.

Besonderheit

Der Geschmack nach Blumen und seine dickflüssige bis cremige Konsistenz machen den Honig zu einer beliebten Delikatesse. Ein reiner Kornblumenhonig ist selten zu bekommen und für Liebhaber eine absolute Köstlichkeit.

Verwendung

Wir haben es hier mit einer aromatischen, leicht herben Aromagebung zu tun, die sowohl für Honigfein-schmecker und Probierfreudige eine besondere geschmackliche Entdeckung bietet als auch für Alle, die in die Geschmacksvielfalt der Honigwelt einsteigen möchten.

Er eignet sich als ganz besonderer Brotbelag, ist aber auch fein im milden Tee oder pur genossen.

Aufbewahrung

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er zum einen seine Streichfähigkeit verliert und fremde Gerüche schnell annimmt.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt - dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Unser Honig ist ein reines Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet