BEEREN-HONIGWEIN (MET)

INFOS

Unser Beeren-Honigwein kombiniert das Beste aus Himbeere, Blaubeere, Heidelbeere und Erdbeere mit der feinen Süße von Honig. Das Ergebnis ist ein aromatischer Fruchtwein, der die fruchtige Frische der Beeren mit der zarten Honigsüße perfekt verbindet. Dieser Honigwein begeistert durch sein harmonisches Geschmacksprofil und seine tiefrote, intensive Farbe. Er eignet sich ideal als fruchtiger Aperitif oder als Begleitung zu Desserts und süßen Gerichten.

HERSTELLUNG

Die Herstellung unseres Beeren-Honigweins erfolgt in einem schonenden Gärprozess, bei dem das fruchtige Aroma von Himbeeren, Blaubeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren vollständig zur Geltung kommt. Die frischen Beeren werden zunächst zu einem aromatischen Saft verarbeitet, der dann zusammen mit hochwertigem Honig zur Gärung gebracht wird. Durch die langsame Fermentation entfaltet sich die gesamte Aromenvielfalt der Beeren, während der Honig dem Wein eine samtige Süße und Tiefe verleiht. Nach der Gärung wird der Wein behutsam filtriert und reift weiter, bis er seine volle Geschmacksfülle erreicht.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: fruchtig, intensiv, angenehm süß

Intensität: kräftig und vollmundig

Alkoholgehalt: ca. 10% vol.

Farbe: tiefrot bis dunkelviolett

VERWENDUNG

Beeren-Honigwein lässt sich sowohl kühl als auch leicht erwärmt genießen. Seine fruchtige Note macht ihn zu einer perfekten Ergänzung zu Käseplatten, Wildgerichten oder als Begleiter zu Schokoladendesserts. Kalt serviert ist er ein erfrischender Aperitif für warme Sommerabende, während er leicht erhitzt an kalten Tagen für eine wohltuende Wärme sorgt. Seine vielseitigen Aromen machen ihn auch zu einer beliebten Zutat in Cocktails und Mixgetränken.

Dank seines intensiven, beerigen Aromas passt er ebenfalls hervorragend zu Vanilleeis oder frischen Früchten. Besonders gut harmoniert er auch mit dunklen Schokoladenkreationen und kann in Saucen oder Desserts für eine feine, fruchtige Süße verwendet werden.

AUFBEWAHRUNG

Der Beeren-Honigwein sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen die Flasche gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische und das Aroma zu erhalten. Innerhalb von 2-3 Wochen nach dem Öffnen konsumieren. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-14 °C, um die fruchtigen Noten vollständig zu genießen.

Hinweis: Der Wein enthält Sulfite.