HIMBEERBLÜTENHONIG AUS DEUTSCHLAND

INFOS

Unser Himbeerblütenhonig aus dem Harz besticht durch seinen milden, fruchtig-blumigen Geschmack und seine zarte, cremige Konsistenz. Dieser Honig wird von Bienen gesammelt, die sich auf die Nektarspenden der Himbeerblüten in den wilden, unberührten Wäldern des Harzes spezialisiert haben. Dadurch erhält er sein einzigartiges Aroma und seine feine Textur.

HERKUNFT

Unser Himbeerblütenhonig stammt aus den tiefen Wäldern des Harzes, einer der schönsten und naturbelassensten Regionen Deutschlands. Hier gedeihen die Himbeersträucher auf kargen Böden und in einem kühlen, feuchten Klima, das den Pflanzen optimale Bedingungen bietet. Die Bienen der Region sammeln den wertvollen Nektar der Himbeerblüten, welcher sich in der besonderen Note dieses Honigs widerspiegelt.

TRACHT

Die Tracht für unseren Himbeerblütenhonig besteht hauptsächlich aus dem Nektar von Himbeersträuchern, die im Harz wild wachsen. Während der Blütezeit von Mai bis Juni nutzen die Bienen das kurze Zeitfenster, um diesen besonderen Honig zu sammeln. Der Himbeerblütenhonig zeichnet sich durch sein mildes Aroma aus, das durch die leichte Fruchtigkeit der Himbeerpflanze abgerundet wird.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: fruchtig, blumig, sanft süß

Intensität: mild-aromatisch

Konsistenz: cremig und streichzart

Farbe: hellgelb bis leicht rosa, abhängig von der Ernte

VERWENDUNG

Dieser Honig eignet sich ideal als Brotaufstrich oder als süßes Highlight in Desserts und Gebäck. Sein feines Aroma harmoniert zudem hervorragend mit frischem Joghurt und Müsli. Die cremige Konsistenz macht ihn besonders leicht streichbar und lässt sich gut dosieren. Dank seines milden Charakters kann er auch als natürliche Süße in Tees oder Limonaden verwendet werden.

Obwohl er von Natur aus etwas blumiger und fruchtiger als andere Honigsorten ist, bleibt er dennoch dezent und angenehm süß, ohne zu dominieren. Kinder und Erwachsene schätzen seine zarte Süße und sein reichhaltiges Aroma gleichermaßen.

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme, sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt - dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.