KORNBLUMENHONIG AUS DEUTSCHLAND

HERKUNFT

Unser Kornblumenhonig stammt aus Brandenburg.
Dort sammeln die Bienen den Nektar der leuchtend blauen Kornblumen, die auf und an naturnahen Feldern, Ackerrändern und Blühflächen wachsen.
So entsteht ein besonderer Blütenhonig mit feinem Aroma und klarer Herkunft aus dem Osten Deutschlands.

TRACHT

Die Tracht dieses Honigs stammt überwiegend von der Kornblume. Sie blüht im Frühsommer bis Sommer und bietet den Bienen eine besondere Nektarquelle in landwirtschaftlich geprägten Landschaften, wenn sie auf Blühflächen, Feldrändern oder extensiver bewirtschafteten Flächen vorkommt.

Je nach Standort und Witterung können auch weitere Blüten aus der Umgebung mit einfließen, etwa von Wildkräutern, Wiesenpflanzen und anderen Feldblumen. Diese Mischung verleiht dem Honig seinen fein-blumigen Charakter und macht ihn zu einer besonderen Sommertracht aus Brandenburg.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: blumig, fein-aromatisch, mild-würzig

Intensität: mild bis aromatisch

Konsistenz: cremig bis fein-cremig

VERWENDUNG

Kornblumenhonig eignet sich hervorragend zum Bestreichen von frischem Brot, Brötchen oder Croissants. Durch sein fein-blumiges Aroma passt er ebenso gut zu Joghurt, Quark, Müsli, Porridge oder als natürliche Süße in Tee und warmen Getränken.

Sein besonderer Charakter macht ihn zu einer spannenden Sorte für alle, die milde, blumige Honige lieben und zugleich eine außergewöhnliche Tracht entdecken möchten. Ein aromatischer Blütenhonig aus Brandenburg mit feiner Süße und sommerlicher Note.

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt – dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.