SOMMERBLÜTENHONIG AUS HESSEN

HERKUNFT

Unser Sommerblütenhonig stammt aus der Umgebung rund um Weilrod im Taunus.
Dort sammeln unsere Bienen im Sommer den Nektar verschiedenster Blüten von Wiesen, Waldrändern, Hecken und umliegenden Landschaften.
So entsteht ein aromatischer Sommerblütenhonig mit dem vielfältigen Geschmack unserer Taunus-Region.

TRACHT

Die Tracht dieses Honigs stammt von typischen Sommerblüten der Region. Je nach Standort und Witterung sammeln unsere Bienen Nektar von Pflanzen wie Linde, Brombeere, Himbeere, Weißdorn, Holunder, Wiesen-Klee, Flockenblume, Schafgarbe, Disteln, Wicke und Phacelia. Auch Einflüsse von Waldrändern und umliegenden Mischwäldern können diesen Honig prägen und ihm seinen aromatischen Charakter verleihen.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: mild-würzig, blumig, aromatisch

Intensität: mild-aromatisch

Konsistenz: cremig bis fein-cremig

VERWENDUNG

Ganz hervorragend eignet er sich aufgrund seiner cremigen Konsistenz zum Bestreichen eines frischen Brotes oder Brötchens aller Art. Natürlich ist er auch zum Süßen von Tee & Shakes sowie als Topping von Müslis sehr beliebt – hier gibt er sich als vielseitiger Allrounder mit einem angenehm blumig-aromatischen Eigengeschmack.

Durch seine ausgewogene Süße und seine sommerlich-blumige Note passt dieser Honig besonders gut zu Frühstück, Joghurt, Quark, Desserts oder einfach pur auf einem Löffel. Ein Honig für alle, die den Geschmack des Sommers aus dem Taunus lieben.

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt – dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.