EDELKASTANIENHONIG VOM ÄTNA

12,90 €

Inhalt: 0.5 Kilogramm (25,80 € / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

GLASGRÖSSE

250g

500g

950g

Produktnummer: 10390

HERKUNFT

Sizilien ist unter anderem für seine dichte Ansiedlung von Edelkastanienbäumen bekannt – die Kastanienbäume haben sich aus dem fruchtbaren Boden der Region rund um den Etna angesiedelt. Dort ist der Boden besonders nährstoffreich und bringt die herrlichste und reinste Vegetation hervor. Unser Partnerimker ist mit Sizilien, seiner Natur und den Bienen zu einer Einheit verbunden und sammelt den kostbaren Honig in traditioneller Handwerkskunst.

TRACHT

Die Edelkastanie ist ein großer, wärmeliebender Laubbaum mit auffälligen, cremefarbenen Blütenständen. Sie liefert sowohl Nektar als auch Honigtau. Die Blütezeit ist zumeist zwischen Juni und Juli.

EIGENSCHAFTEN

Geschmack: kräftig, bitter-süß

Intensität: aromatisch

Konsistenz: flüssig bis dickflüssig

VERWENDUNG

Honigliebhaber genießen den kräftigen Geschmack auf ihrem Frühstücksbrötchen oder aber als Topping auf Joghurt und Müsli. Gerne wird er auch zu Käseplatten (z. B. Ziegenkäse) gereicht und findet zudem Verwendung in Wildgerichten, Saucen, Dressings und als Zutat bei Backwaren – etwa für Lebkuchen oder Honigkuchen.

Der Honig wird gerne auch kosmetisch bei Gesichtsmasken und als Hautpflege-Produkt eingesetzt.

AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt - dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet