Wie lange ist Honig haltbar?
Der älteste Honig wurde in einem Bienenstock in einer ägyptischen Grabstätte gefunden, er wurde auf mehr als 3000 Jahre geschätzt.
Das ist allerdings ein sehr ausgefallenes Beispiel und soll nur verdeutlichen, dass Honig - wenn er mal eingedickt ist und die richtigen Lagerbedingungen hat – quasi ewig halten kann.
Für deinen Haushalt kannst du – unabhängig vom aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum - von mindestens 3 Jahren ausgehen.
Das Einzige, was passieren kann, ist, dass bestimmte Inhaltsstoffe mit der Zeit weniger werden.
…oder dass er bei zu hoher Lagertemperatur beginnt, zu gären. Aber das riechst und schmeckst du sofort.
Generell gärt Honig mit einem hohen Wasseranteil leichter und schneller als Honig mit weniger Wasseranteil.
Wie hoch der ist, kann dir ein guter Imker immer sagen – das steht nicht auf dem Glas.
Frag uns gerne, wenn dieses Thema für dich Relevanz hat.