Schiesser-Honig ist unsere Essenz aus über 40 Jahren Leidenschaft für das Imkern

Heinz Schießer stellte im Jahr 1980 einen alten Bienenkasten auf und legte damit den Grundstein für seine spätere berufliche Existenz als Imker und die seiner Söhne Marek und Julius. 

Die beiden Brüder sind mit der Faszination für das Leben der Bienen aufgewachsen. 

Bevor sie verstehen konnten, was ihr Vater tatsächlich machte, haben sie es beobachtet, gerochen und geschmeckt. 

Heute führen sie verantwortungsbewusst weiter, was ihre Eltern im kleinen Grävenwiesbach aufgebaut haben. 

„Wir verbinden all das, was früher immer richtig war und heute noch gut funktioniert mit neuen Ideen, die auf eine veränderte Welt angepasst sind.“

Die regionalen, selbstgeernteten Honigsorten sind das Produkt der beeindruckenden botanischen Vielfalt größtenteils unberührter Naturlandschaften des NATURPARKS TAUNUS und umliegender Regionen. 

Aber auch in Brandenburg und im Schwarzwald stehen ihre fleißigen Bienenvölker und werden dort über das Jahr aufmerksam begleitet und beschützt. 

Zu ihrer Familie gehören mittlerweile über 150 Bienenvölker – was sie zu dem 1% der Imker in Deutschland macht, die ihre Imkerei als Haupterwerb betreiben.  

Markenzeichen ihres Honigsortiments ist die hundertprozentige Rückverfolgbarkeit mit „single origin“-Garantie für jedes einzelne Glas - das bedeutet, dass die Honigsorten aus einem festen Ursprungsgebiet stammen und ausgeschlossen wird, dass Sorten verschiedener Regionen miteinander vermischt werden. 

Außerdem sind sie auf eine große Auswahl an sortenreinen Honigen stolz - das sind Honige, die zum Großteil vom Nektar einer einzigen Tracht gewonnen wurden und deshalb den Namen der Blüte tragen dürfen.

Vor einigen Jahren entstand die Idee, die eigenen Honigsorten mit den vielfältigen Aromen anderer 

Naturlandschaften zu ergänzen. 

Daraus entstanden intensive Kooperationen mit kleinen und mittelgroß-wirtschaftenden Partnerimkern in ganz Deutschland, Europa und sogar Neu Seeland. Einzigartige Spezialitäten wie Lavendelhonig aus Frankreich, Eichenhonig aus Portugal, Orangenblütenhonig aus Sizilien oder Manukahonig aus Neu Seeland zogen damit in das Sortiment ein. 

Alle Partnerschaften erfüllen die hohen Ansprüche an Ethik und Honigqualität. 

Jedes einzelne Glas Honig wird von Hand abgefüllt und enthält garantiert nur Eines: 

NATUR, wie sie die Biene selbst vorgefunden hat.