INFOS

Unser Waldblütenhonig aus der Uckermark besticht durch seine reichhaltigen Aromen und seine goldene Farbe. Die Bienen sammeln diesen Honig in den weiten Wäldern und Wiesen der Uckermark, wo sie auf eine Fülle von Trachtpflanzen wie Brombeere, Himbeere, Wildrosen und zahlreiche Waldkräuter zurückgreifen können. Dadurch erhält dieser Honig seine charakteristische Vielseitigkeit und seinen intensiven, leicht würzigen Geschmack. Ein echtes Naturprodukt, das die Vielfalt der Uckermark widerspiegelt.


HERKUNFT

Die Uckermark, gelegen im Nordosten Deutschlands, ist eine Region mit weitläufigen Wäldern, saftigen Wiesen und naturbelassenen Heckenlandschaften. Hier finden die Bienen eine reiche Auswahl an Wildblumen, Beerensträuchern und blühenden Bäumen, die dem Honig seine einzigartige Komplexität verleihen. Die unberührte Natur und das ausgewogene Klima machen die Uckermark zu einem idealen Ort für die Produktion von qualitativ hochwertigem Waldblütenhonig.


TRACHT

Die Tracht für diesen Waldblütenhonig setzt sich aus einer Vielzahl von Pflanzen zusammen, die in den Wäldern und auf den Lichtungen der Uckermark blühen. Dazu gehören unter anderem Brombeerblüten, Himbeere, Wildkirsche, Weide, Weißdorn und verschiedene Waldkräuter. Der Honig erhält dadurch seine komplexen Aromen, die sich von fruchtig bis leicht würzig erstrecken. Jeder Löffel ist ein Spiegelbild der reichen Flora dieser Region.


EIGENSCHAFTEN

Geschmack: blumig, fruchtig mit würziger Note

Intensität: aromatisch und vollmundig

Konsistenz: cremig und leicht streichfähig

Farbe: goldgelb bis bernsteinfarben


VERWENDUNG

Dieser Waldblütenhonig eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Süßen von Tee, Joghurt und Müsli. Sein komplexes Aroma macht ihn auch zur idealen Zutat für Saucen, Dressings und Gebäck. Durch seine blumige Süße und die leichte Würze verleiht er jeder Speise eine besondere Note. Auch als Begleiter zu Käse, insbesondere zu milden oder cremigen Sorten, entfaltet er seine Vielseitigkeit.

Dank seiner cremigen Konsistenz lässt er sich leicht streichen und dosieren, wodurch er auch pur ein Genuss ist. Mit seiner ausgewogenen Süße und dem angenehmen Nachklang eignet sich dieser Honig perfekt für Honigliebhaber, die ein vollmundiges Geschmackserlebnis suchen.


AUFBEWAHRUNG

Honig reagiert empfindlich auf Temperatur. Wird er zu lange einer hohen Hitze ausgesetzt, können wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme, sowie Aroma und die ursprüngliche Viskosität verloren gehen. Daher empfiehlt es sich, den Honig möglichst in einem dunklen und kühlen Raum oder in einem Schrank zu lagern. Bitte nicht in den Kühlschrank stellen, da er durch die Kälte seine Streichfähigkeit verlieren und fremde Gerüche schnell annehmen kann.

Angebrochenen Honig immer fest verschließen, da er hygroskopisch ist und sehr schnell Wasser aufnimmt - dies kann bei entsprechender warmer Umgebung zur frühzeitigen Gärung des Produktes führen.

Honig ist ein Naturprodukt und unterliegt hinsichtlich seiner Inhaltsstoffe, Farbe und Struktur natürlichen Schwankungen.

Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.

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